《2026年10月》発酵をめぐる旅 Vol.1 ～歴史ある醤油蔵へ～
浜松で150年以上続く明治屋醤油さんを訪ねます。
浜松
《浜松本校》9/27
発酵エキスレッスン
新生姜
《浜松本校》9/27 発酵エキスレッスン「新生姜」
《浜松本校》9/20
柚子胡椒＆
ポン酢レッスン
《浜松本校》9/20 柚子胡椒＆ポン酢レッスン
《浜松本校》9/6
発酵エキスレッスン
いちじく
《浜松本校》9/6 発酵エキスレッスン「いちじく」
《浜松本校》8/30
発酵エキスレッスン
幻のいちじく
《浜松本校》8/30 発酵エキスレッスン「幻のいちじく」
《浜松本校》8/23
発酵エキスレッスン
マンジェリコン
《浜松本校》8/23 発酵エキスレッスン「マンジェリコン」
《浜松本校》8/9
発酵エキスレッスン
プラム
《浜松本校》8/9 発酵エキスレッスン「プラム」
《浜松本校》7/25, 26
発酵エキスレッスン
パッションフルーツ
《浜松本校》7/25, 26 発酵エキスレッスン「パッションフルーツ」
《浜松本校》7/12, 19
発酵エキスレッスン
ブルーベリー
《浜松本校》7/12 発酵エキスレッスン「ブルーベリー」
《浜松本校》6/28
失敗しない
梅干しレッスン
《浜松本校》6/28 失敗しない梅干しレッスン