3日間にわたり、ミネラル発酵アドバイザー認定講座を開催しました。
今回は遠く熊本から、学びに来てくださいました。
テキストを開いて真剣に学ぶ時間。
実際に果物や野草を使って作る実習。
そして、「自分が教室を開いたらどう伝えるか」を想像しながらのたくさんの質問。
ひとつひとつに真剣に向き合う姿がとても印象的でした。
私自身、ただ作り方をお伝えするだけではなく、
- なぜ作るのか
- どう暮らしの中に取り入れるのか
- どう伝えていくのか
私がこれまで学び、経験してきたことを、できる限りお伝えしたいという思いで、毎回講座を開催しています。
ランチも、発酵エキスをドレッシングやお料理にどう活かせるのか、日常の食卓で無理なく使っていただけるように考えてお作りしています。
3日間、本当にありがとうございました。
そしてこの秋、🌿熊本に初めてミネラル発酵アカデミー認定教室が誕生します。
また熊本教室の開講が決まりましたら、改めてお知らせさせていただきます。
発酵の輪がまたひとつ広がることを、とても嬉しく思います✨