8月、9月レッスンスケジュールが決まりました！
季節限定の発酵エキスや人気レッスンをご用意しています。 ☀８月 🥭 8/9（日）プラム 10:00 / 14:008,000円 美味しくて、女性ホルモン…
最新情報
熊本に初めてのミネラル発酵アカデミー認定教室が誕生します
3日間にわたり、ミネラル発酵アドバイザー認定講座を開催しました。 今回は遠く熊本から、学びに来てくださいました。 テキストを開いて真剣に学ぶ時間。 実際に果物や野草を使って作る実習。 そして、「自分…
7月 ミネラル発酵エキスレッスン募集スタート！
夏にぴったりの、爽やかで美味しい発酵エキスを一緒に作りませんか？✨ 7月は毎年人気の ブルーベリー ブラックベリー パッションフルーツ をご用意しました♡ 発酵エキスは、 &a…
6月の発酵エキスレッスンのご案内
季節の恵みを使った、毎年人気の発酵エキスレッスン。 6月は“お料理にも暮らしにも大活躍”の3種類を仕込みます✨ 🧄6/7（日）らっきょう発酵エキス &a…
らっきょうの発酵エキス、こんな風に使っています。
普段のお料理に少し加えるだけで、やさしい甘みとコクが出て、とても使いやすいんです🌿 脂の乗ったお刺身に、みかん胡椒＋らっきょうエキスでさっぱりと わさびの茎の三杯酢漬け（甘み…
富士市にて、新人のインストラクターによるレッスンが開催されました！
富士市にて、新人のインストラクターによるレッスンが開催されました✨ 当日、私も応援に駆けつけました。 素敵な空間の中で、和やかに楽しく進むレッスン🌿 み…
発酵エキスのある暮らしセミナー 〜やさしく整える毎日の習慣〜
「発酵エキスって気になるけど、よくわからない」「体にいいって聞くけど、実際どうなの？」 そんな方に向けた、やさしく学べるオンラインセミナーを開催します☺️…
新たに 2名のミネラル発酵アドバイザーが誕生しました。
3日間のミネラル発酵アドバイザー認定講座が終了しました。 今回、新たに 2名のインストラクターが誕生しました。 この講座では、発酵エキスの作り方だけでなく、 発酵とは何か 酵素について 腸内環境 ミ…
オオイタドリの発酵エキスとは？イタドリとの違い・効能・レスベラトロールの働きを解説
先日、オオイタドリの発酵エキスを初めて仕込みました。 私が住んでいる浜松では、野山に自生しているのはほとんどが「イタドリ」で、オオイタドリは自生していません。 オオイタドリは主に東北地方や北海道に自…
＼2026年 発酵エキスレッスン(会場：Reandy.)のご案内／
季節の恵みを、そのまま“発酵”という知恵でいただく🌿 浜松・リアンディで開催する、2026年の発酵エキスレッスン日程が決まりました。 【2026年 レッスンスケジュール】 2…