みんなの健康のために、梅干しとにんにく卵黄作り。
にんにく卵黄はかれこれ30年ほど飲んでいます。
亡き母が作ってくれていたのを引き継ぎ、手作りしています。
本当に手間がかかるけど、風邪などいつひいたか覚えていないほど、元気でいられます。
梅干しは大好物♡ 娘達は蜂蜜梅干しが好きなので、贅沢だけど、一度作って塩を抜いて、またハチミツに漬けます。
主人が頑張ってくれている畑からの新鮮な紫キャベツを使って、ザワークラウトと発酵エキスも作りました。
色々手間と時間がかかるけど、家族の健康のためには大切な手仕事です♡