桑の葉で作る発酵エキス教室を開催しました。
緑色植物の中で、血糖降下作用が最も強いと言われる桑は古来より漢方薬として用いられてきました。 カロリーの過剰摂取を抑える効果は動物実験でも確認されています。 糖分解酵素の働きを阻害する作用があり、カ…
発酵エキス
マンジェリコンの発酵エキス教室を開催しました。
マンジェリコンは血圧や血糖値を改善するという事で、最近知られるようになったハーブです。 育ててそのまま食べたり、煮だして飲んだりされている方もおられますが、苦い、まずいと皆さん言われます。 発酵エキ…
いちじくの発酵エキス教室を開催しました。
美味しくて見た目も可愛いいちじく。 漬けたあとの実はドライにすると、とても美味しいです。 昨年や一昨年に続いてご参加の方も、初めてご参加の方も楽しくおしゃべりしながら、作って頂きました。 女性同士、…
花粉症対策にスギの発酵エキス
トゲトゲしたスギでエキスを仕込むのは、結構大変ですが、お薬に頼らずに症状が軽くなると思うと、毎年お教室に参加される方が多いです。 花粉症シーズン前から、少しずつスギのエキスを飲んで体を慣らします。 …
いくつになっても健康でキラキラしている女性を増やしたい♡
最近、私の仕事について深く考えてみた。 ファスティング指導発酵エキス教室や健康料理教室健康関連の商品の販売 なぜ、一生懸命続けているのか？ やっているのはどれも、健康に関する事。 ファスティングして…
soyusoyuマルシェに出店。素晴らしい出店者のみなさん。お客さんとして参加したかった！
みなさんに発酵エキスを知って頂きたくて、soyusoyuマルシェに出店させて頂きました。 身近な自然から取れる恵みで、自分や家族の健康を保てたら。 安易にお薬に頼ることなく、効能豊かな野草や樹木、野…
にんにく発酵エキス教室を開催しました。
大量のにんにくに囲まれた2日間。 今年は初参加の方も多く、初めて知る発酵エキスの魅力にワクワクして作って下さいました。 ガンを予防するデザイナーフーズのトップに君臨するにんにく。 パワーの源ですが、…
梅の発酵エキス教室を開催しました。
ある程度熟れた状態で届いた梅を、何日かかけて追熟させ、良い香りがして黄色く色づいた物を使いました。 クエン酸が豊富で、疲れた時や運動時のスポーツドリンクとしても使えます。 アルカリ性食品の代表である…
ドクダミの発酵エキス教室
今年も沢山の方にご参加いただきました。 厚生労働省も薬効を認め、「日本薬局方」にも記載されているドクダミは、 高血圧を正常にする代謝作用で心臓病、脳卒中を予防アトピー性皮膚炎の改善便秘に効果あり動脈…
発酵エキスの材料には乳酸菌も豊富。
乳酸菌やビフィズス菌等の善玉菌は、乳児期をピークに減り続け、60才以降は１％未満になる場合も。 そして、段々とウエルシュ菌などの悪玉菌が増えてきます。 植物性の乳酸菌は動物性のものと違い、胃酸や熱に…