マンジェリコンの鉢を家の中に避難。残りは発酵エキスに。
血圧や血糖値に効くと言われているマンジェリコンは、もともと暑い地域原産です。 夏は生き生き成長しますが、寒さは苦手。 ここのところ、冷え込んでいたので、段々枯れてきました。 いくつかの鉢は家の中に避…
最新情報
新年初ブレンド
花粉なのか、アレルゲンが飛んでいるのを先月から感じています。 新春の発酵エキスブレンドは、 ドクダミよもぎスギナ党参ザクロレモンアカマツビワの葉マンジェリコン青パパイヤアロエスギヒノキじゃばらしょう…
一笑整骨院さんの酵素教室
もう2年以上前から毎月開催しています。 この日はリンゴで作りました。 酵素玄米のセミナーもして、皆さんに試食して頂きました。 小さなお子様連れでも、参加可能です。 お母さんとお子さんが、一緒に酵素エ…
豊川へ出張講座。今回はザクロと手作りポン酢でした。
先月に続き、発酵エキス講座の講師として招かれて、豊川へ行ってきました。 豊川は朝から吹雪いてとても寒い中、春日井や西尾など遠方から参加者さんがいらして下さいました。 午前は、女性に人気のザクロ発酵エ…
今年最後！じゃばらとマンジェリコンの発酵エキス教室。
マンジェリコンは、ミネラルと発酵エキスを肥料にして、その地域一帯が、無農薬・無化学肥料の素晴らしい環境の畑で育てました。 朝、畑に行き、大量のマンジェリコンを収穫。 その後ミネラルたっぷりのお水を吸…
豊川の小酒井生涯学習会館にて、発酵エキス教室でした。
発酵エキスの講師で招いていただき、豊川まで行ってきました。 小酒井生涯学習会館という、新しい素晴らしい調理室での開催でした。 岡崎や西尾市など、遠方からも参加してくださっていて、本当に感謝です。 発…
いまさら実感！血圧にマンジェリコンの凄さ
色々なお客様から、マンジェリコンの発酵エキスを飲んで、血圧が下がったと聞いてはいました。 私は血圧が正常なので、すごいんだなーと、ただ聞いていました。 ところが！ 最近何日も続けて頭が痛かったので、…
食品添加物や農薬などを中和・還元して、悪影響を低下させることが可能なミネラル
いつでも好きな物が手に入る便利な時代。 その便利さと引き換えに、食品添加物や農薬などを避ける事ができない時代にもなりました。 保存料、着色料、甘味料、増粘安定剤、乳化剤・・・ 日本で認可されている食…
今年の新生姜の発酵エキス
とても爽やかで美味しい♡ 1年間お料理に使うためにも重宝しますが、まずはジンジャーエールとして。 生徒さんから、とても美味しくできたと好評です。 来月は、女性に人気のザクロを開催予定です。